Diaita kommt aus dem Griechischen und heißt Lebensweise. Im humanistischem Sinne ist darunter sowohl die Ernährung von Gesunden als auch Kranken zu verstehen. Die Diätetik, die Lehre vom Einsatz von Nahrungsmitteln hat eine lange Tradition. Der Ernährungsstil ist immer in einen Lebensstil eingebett.

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